Gesundes Essen im Restaurant zu finden, kann eine Herausforderung sein. Zu wissen, wo man nährstoffreiche und leckere Mahlzeiten bekommt, wenn man unterwegs ist oder einfach nur einen Abend auswärts verbringen möchte, ist entscheidend für einen gesunden Lebensstil. Dieser Leitfaden bietet eine umfassende Liste von herzgesunden Restaurant-Optionen, Tipps für fundierte Entscheidungen und Ratschläge, wie man beim Auswärtsessen sein Wohlbefinden im Auge behält.
Herzgesundes Essen ist mit ein wenig Planung und Wissen möglich. Zahlreiche Restaurants in Minneapolis, St. Paul und Umgebung richten sich an gesundheitsbewusste Menschen und bieten verschiedene Küchen und Optionen für Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Agra Culture, mit sechs Standorten in den Twin Cities, konzentriert sich auf frische, biologische und pflanzliche Gerichte. Ihre Speisekarte ist frei von Hormonen, Antibiotika und raffiniertem Zucker und bietet herzgesunde Optionen, die reich an Gemüse und Vollkornprodukten sind.
French Meadow Bakery & Cafe, ein Pionier der Farm-to-Table-Bewegung, bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit vegetarischen und veganen Optionen, darunter pflanzliche Burger und Sandwiches. Beachten Sie, dass auch gesunde Zutaten zu einer hohen Kalorien- und Fettzufuhr beitragen können.
Good Earth, ein langjähriges Restaurant mit Standorten in Roseville und Edina, ist bekannt für seine köstliche und herzgesunde Küche. Zögern Sie nicht, Ihren Kellner nach Empfehlungen zu fragen oder Modifikationen anzufordern, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
Mill Valley Kitchen in St. Louis Park legt Wert auf frische, nährstoffreiche Zutaten und berücksichtigt verschiedene Ernährungseinschränkungen, darunter glutenfreie, vegane und vegetarische Optionen. Praktischerweise bieten sie Nährwertangaben direkt auf ihrer Speisekarte.
My Urban Eatery im Uptown-Viertel von Minneapolis bezieht frische Zutaten von lokalen Bauernhöfen und kreiert schmackhafte Gerichte mit saisonalen und regional gesammelten Zutaten. Sie bieten eine Vielzahl von vegetarischen und glutenfreien, anpassbaren Gerichten.
Ngon Vietnamese Bistro in Saint Paul bietet vietnamesisch-französische Küche mit lokalen und nachhaltigen Zutaten. Während ihre Pho beliebt ist, könnten diejenigen, die eine natriumarme Diät einhalten, ihre frischen Reisnudelgerichte in Betracht ziehen.
Peoples Organic, mit fünf Standorten in den Twin Cities, ist bekannt für seine einfachen, nahrhaften Gerichte mit lokalen, biologischen Produkten. Sie bieten eine große Auswahl an veganen, vegetarischen und glutenfreien Optionen, darunter ihre charakteristischen Earthbound-Salate.
Sushi Fix in Wayzata ist eine gute Wahl für herzgesundes Sushi. Entscheiden Sie sich für Fisch mit hohem Gehalt an guten Fetten wie Lachs, Makrele und Thunfisch und vermeiden Sie frittierte Optionen und natriumreiche Soßen.
Auch Fast Food kann gesunde Alternativen bieten. Indem Sie die Nährwertangaben online oder über mobile Apps überprüfen, können Sie kalorienarme, fettarme und natriumarme Optionen bei vielen Ketten finden. Achten Sie auf Salate, gegrillte Speisen und anpassbare Optionen.
Afro Deli, mit Standorten in St. Paul und Minneapolis, bietet schmackhafte afrikanische Küche, die reich an Gemüse und Gewürzen wie Currypulver ist, welches potenzielle Vorteile für die Herzgesundheit hat. Vermeiden Sie frittierte Speisen und reichhaltige Sahnesaucen.
Aloha Poké Co. in Woodbury ermöglicht es Ihnen, Ihre eigene Poké Bowl mit gesunden Grundlagen wie braunem Reis oder gemischtem Grün, Proteinquellen wie Hühnchen oder Fisch und einer Vielzahl von frischem Gemüse zusammenzustellen. Achten Sie auf Marinaden und Soßen, da diese einen hohen Natriumgehalt haben können.
Chipotle bietet frische, lokale Produkte und Fleisch ohne Hormone und Antibiotika. Stellen Sie Ihre Burrito-Bowl mit viel Gemüse zusammen und verzichten Sie auf kalorienreiche Zusätze wie Sauerrahm und Käse. Ihr Online-Nährwertrechner kann Ihnen helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.
Noodles & Company bietet anpassbare asiatische, mediterrane und amerikanische Gerichte mit der Möglichkeit, normale Nudeln gegen gesündere Alternativen wie Zucchini- oder Vollkornnudeln auszutauschen. Fügen Sie magere Proteine und Gemüse hinzu und vermeiden Sie cremige Soßen. Ihre MyMenu-Option hilft Ihnen, Gerichte mit weniger Salz, Fett und Kalorien zu finden.
Panera Bread bietet eine Vielzahl von gesunden Optionen, darunter Salate mit antibiotikafreiem Hühnchen, gegrillte Sandwiches und Haferflocken aus Stahlschnitt. Beachten Sie die Nährwertangaben, um die beste Wahl zu treffen, da einige Backwaren einen hohen Kalorien- und Fettgehalt haben können.
Gesunde Entscheidungen im Restaurant zu treffen, bedeutet zu verstehen, was man essen sollte, wie die Qualität und Zubereitung der Lebensmittel die Ernährung beeinflussen, und im Voraus zu planen, indem man die Speisekarten studiert. Priorisieren Sie Gerichte mit Gemüse, mageren Proteinen, Vollkornprodukten, Bohnen, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Früchten und Avocado.
Wählen Sie nach Möglichkeit frische statt verarbeitete Lebensmittel, da frische Optionen mehr Nährstoffe enthalten und in der Regel weniger Natrium, Konservierungsstoffe und Zuckerzusatz enthalten. Während die Vorteile von Bio-Lebensmitteln für die Herzgesundheit noch Gegenstand der Forschung sind, deuten sie oft auf das Qualitätsbewusstsein eines Restaurants hin.
Achten Sie darauf, wie die Lebensmittel zubereitet werden. Entscheiden Sie sich für gegrillte, gebackene oder gebratene Optionen anstelle von frittierten. Wählen Sie Vinaigrettes anstelle von cremigen Dressings und rote Soßen anstelle von Sahnesoßen. Beschränken oder vermeiden Sie Butter, Margarine, Mayonnaise und Sauerrahm.
Bevor Sie in ein Restaurant gehen, überprüfen Sie die Speisekarte online, um herzgesunde Gerichte zu finden. Suchen Sie nach gegrillten Optionen, bitten Sie um wenig oder keinen Käse, vermeiden Sie Butter und cremige Würzmittel, wählen Sie Vinaigrettes, verzichten Sie auf Sahnesoßen, bitten Sie um kein zusätzliches Salz, wählen Sie Salate anstelle von Suppen, entscheiden Sie sich für Vollkornprodukte, ersetzen Sie Beilagen durch Obst oder Gemüse und wählen Sie Wasser oder ungesüßte Getränke.
Während Essen gehen angenehm und bequem sein kann, bietet die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause die größte Kontrolle über Zutaten und Portionsgrößen. Dies ermöglicht eine konsequente Einhaltung einer herzgesunden Ernährung und kann auch den finanziellen Stress reduzieren. Die Beratung durch einen Hausarzt oder einen registrierten Ernährungsberater kann Ihnen eine personalisierte Anleitung für eine herzgesunde Ernährung bieten.
