Es geht nichts über ein gemütliches Wochenend-Brunch mit Freunden. Gemeinsam gutes Essen und Gespräche genießen, ist der perfekte Start in den Tag. Dieses einfache Brunch-Buffet ist für eine größere Gruppe konzipiert und bietet eine Auswahl an süßen und herzhaften Speisen, sodass für jeden etwas dabei ist. Das Beste daran: Alle Zutaten für dieses Buffet können in einem einzigen Supermarkt gekauft werden!
Ein schönes und reichhaltiges Brunch muss nicht stressig sein. Dieses Buffet beinhaltet frisches Obst, gesunde Joghurt-Parfaits, köstliches Gebäck und einen herzhaften Auflauf mit Wurst und Eiern. Es ist eine einfache, aber dennoch beeindruckende Möglichkeit, ein unvergessliches Brunch für bis zu 20 Personen zu veranstalten.
Der Star dieses Brunchs ist zweifellos der Wurst-Ei-Auflauf. Dieses proteinreiche Gericht kombiniert Eier, Wurst, Käse und frische Paprika für einen herzhaften und geschmackvollen Start in den Tag. Es ist ein einfaches Rezept, das im Voraus zubereitet und kurz vor dem Eintreffen der Gäste aufgewärmt werden kann.
Um dieses Brunch für Ihre Gäste vorzubereiten, beginnen Sie damit, mit frischen Blumen eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Bereiten Sie dann das frische Obst vor: Waschen und trocknen Sie Trauben und Beeren, schneiden Sie Orangen in Scheiben, Wassermelone in Spalten und Ananas und Mango in mundgerechte Stücke. Für die Parfait-Station würfeln Sie einige Erdbeeren und vermischen sie mit Blaubeeren.
Als Nächstes bereiten Sie den Wurst-Ei-Auflauf vor, backen Speck knusprig und braten die Würstchen. Halten Sie diese im Ofen bei 95 °C warm, während Sie den Rest des Buffets zusammenstellen. Ordnen Sie kleine Schälchen mit verschiedenen Aufstrichen wie Mandelmus, Himbeermarmelade, Honig, Blaubeermarmelade und Nuss-Nougat-Creme in der Mitte eines großen Holzbretts an. Umgeben Sie diese mit Mini-Muffins, süßen Brötchen, Mini-Bagels und Croissants.
Kreieren Sie eine optisch ansprechende Obstplatte, indem Sie Himbeeren, Ananasstücke, Mangostücke und die Blaubeer-Erdbeer-Mischung in kleinen Schälchen auf einem runden Holzbrett anrichten. Umgeben Sie die Schalen mit Orangenscheiben, Wassermelonenspalten, Erdbeerhälften und Weintrauben.
Für die Parfait-Station arrangieren Sie kleine Schälchen mit Müsli, Himbeeren, der Blaubeer-Erdbeer-Mischung und Bananenscheiben auf einem Holzbrett. Fügen Sie ein kleines Glas Honig für zusätzliche Süße hinzu. Stellen Sie ungeöffnete Joghurtbecher neben die anderen Parfait-Zutaten.
Stellen Sie kleine Schälchen mit Butter, Frischkäse und Erdbeerfrischkäse bereit. Fügen Sie eine Schale mit grünen Trauben für einen erfrischenden Snack hinzu. Bereiten Sie Karaffen mit Orangensaft, Milch, Eiskaffee und Cold Brew vor. Für einen festlichen Touch bieten Sie Flaschen Prosecco, Bellini und Orangen-Mimosa in der Nähe der Obstplatte an.
Zum Schluss arrangieren Sie den warmen Speck und die Würstchen auf kleinen Tellern. Stellen Sie den Wurst-Ei-Auflauf auf das Buffet und stellen Sie Servierbesteck für alle Gerichte bereit.
Um Ihre Brunch-Planung noch einfacher zu gestalten, erstellen Sie eine Einkaufsliste, die nach Kategorien geordnet ist: frische Blumen, frisches Obst, Zutaten für die Parfait-Station, Fleisch, Gebäck, Aufstriche, Getränke und Zutaten für den Auflauf. Mit einer gut sortierten Speisekammer und ein wenig Vorbereitung können Sie ein köstliches und unvergessliches Brunch-Erlebnis für Ihre Freunde schaffen.
Dieses umfassende Brunch-Buffet bietet eine Vielzahl köstlicher Speisen, um jeden Gast zufrieden zu stellen. Von herzhaften Aufläufen über frische Obstplatten bis hin zu süßem Gebäck wird dieses Treffen mit Sicherheit ein Hit. Guten Appetit!
