Primos Mexican Food Truck, una reciente adición a la escena gastronómica de Wichita, se ha instalado frente a Lowe’s en North Maize Road. Este conocido camión de comida anteriormente pertenecía y era operado por La Costena, que cerró el año pasado. Primos ofrece una grata opción para los residentes del noroeste de Wichita, donde los camiones de comida son menos comunes.
Primos mantiene un menú sencillo, enfocándose en los clásicos favoritos mexicanos: tacos, tortas, tostadas, burritos, quesadillas y hamburguesas. Si bien algunos podrían ser indiferentes a otro camión de comida mexicana, Primos se distingue por su ubicación conveniente y su deliciosa comida. Para aquellos en el noroeste de Wichita, es una ventaja significativa tener una opción local para la auténtica cocina mexicana, evitando el a menudo temido viaje al este de Wichita.
En una visita reciente, se probó una selección de tacos y una tostada: una tostada de ceviche, un taco de camarones, un taco al pastor y un taco de tripa.
El taco de camarones fue el plato destacado. Los camarones estaban finamente picados, lo que garantizaba un equilibrio perfecto de camarones en cada bocado, complementado con una sabrosa salsa a base de mayonesa. Esta atención al detalle elevó el taco a una experiencia verdaderamente placentera.
El taco al pastor contaba con un sazón bien equilibrado, ni demasiado dulce ni salado. El taco de tripa ofreció una textura satisfactoriamente crujiente, gracias a un ligero toque de la parrilla.
La única decepción fue la tostada de ceviche. La proporción de pescado a ingredientes adicionales estaba desequilibrada, con una cantidad abrumadora de cebollas y pepinos que enmascaraban el sabor del pescado.
A pesar del revés de la tostada, los excelentes tacos hacen de Primos Mexican Food Truck un destino digno, especialmente para los residentes del noroeste de Wichita que anhelan comida mexicana de calidad. La ubicación conveniente y los deliciosos tacos lo convierten en una parada perfecta de fin de semana después de un día de compras.
Primos Mexican Food Truck opera de miércoles a sábado de 11 am a 9 pm y los domingos de 11 am a 7 pm. Están cerrados los lunes y martes y se encuentran en 2626 N Maize Rd, Wichita, KS 67205. Puede comunicarse con ellos al 316-553-2609.
Su menú ofrece una variedad de opciones para todos, con precios competitivos y platillos mexicanos clásicos.
Ya sea que esté buscando un almuerzo rápido o una cena satisfactoria, Primos Mexican Food Truck tiene algo que ofrecer.
También ofrecen una selección de bebidas que incluyen refrescos mexicanos populares para complementar su comida.
