Gần đây, tôi đã bắt đầu một cuộc phiêu lưu ẩm thực, mạo hiểm vượt ra khỏi những con phố quen thuộc của Toronto để khám phá những viên ngọc ẩn của ẩm thực Trung Hoa chính thống. Trong khi khu phố Tàu của Toronto mang một nét quyến rũ nhất định, tôi được cho biết rằng để thưởng thức món ăn Trung Quốc thực sự đặc biệt và giá cả phải chăng, thì vùng ngoại ô mới là điểm đến lý tưởng. Điểm đến của tôi: hành lang nhộn nhịp dọc theo Quốc lộ 7, một con đường không phô trương nhưng sôi động, nổi tiếng với các nhà hàng Trung Quốc địa phương chất lượng cao và giá rẻ.
Hành trình của tôi bắt đầu ở Markham và Richmond Hill, ngay phía bắc giới hạn thành phố Toronto. Cảnh quan là sự pha trộn giữa các khu công nghiệp, đại lý xe hơi và bãi đậu xe rộng lớn của trung tâm thương mại – một sự tương phản hoàn toàn với trung tâm đô thị của Toronto. Công trình xây dựng đang diễn ra rầm rộ, với những tòa nhà mới dường như mọc lên chỉ trong một đêm. Sau khi đi qua những đám cỏ dại mọc um tùm và băng qua một đường cao tốc tấp nập, cuối cùng tôi đã đến First Markham Place, một trung tâm thương mại dải rộng lớn, không phô trương nhưng hứa hẹn một thế giới ẩm thực phong phú.
Cơn thèm khát há cảo đã dẫn tôi đến Ding Tai Fung (không nên nhầm lẫn với chuỗi nhà hàng Đài Loan nổi tiếng, Din Tai Fung). Tôi đã gọi món tiểu long bao đặc trưng của họ, những chiếc bánh bao súp mỏng manh có hình dạng giống như củ hành dẹt và được защипнуть ở phía trên. Hấp nóng hổi trong xửng tre, bánh bao sò điệp khô và thịt lợn (giá khoảng 6.40 USD) là một sự tiết lộ. Mỗi miếng cắn mang đến một sự bùng nổ của hương vị thơm ngon, được bổ sung hoàn hảo bởi giấm đỏ và những lát gừng kèm theo. Trải nghiệm này nhấn mạnh lý do tại sao dải ngoại ô này đã trở thành thỏi nam châm thu hút những người sành ăn Trung Quốc. Chất lượng và giá cả phải chăng của các món ăn sánh ngang, và thường vượt trội hơn so với những món ăn được tìm thấy ở những địa điểm trung tâm hơn. Cảnh quan ẩm thực của Quốc lộ 7 cung cấp một loạt các món ăn Trung Quốc đa dạng theo vùng miền, khiến nơi đây trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho bất kỳ ai đang tìm kiếm trải nghiệm ăn uống đích thực và tiết kiệm.
