Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo từng giai đoạn cuộc đời, ảnh hưởng đến sức khỏe và hạnh phúc tổng quát. Đáp ứng những nhu cầu thay đổi này là rất quan trọng cho sự phát triển và sức sống tối ưu ở mọi lứa tuổi.
Một chế độ ăn uống cân bằng giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, sữa và thịt nạc là nền tảng cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Đối với trẻ sơ sinh từ 0-6 tháng tuổi, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng lý tưởng, cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, chất lỏng và các yếu tố tăng cường miễn dịch. Cho con bú hoàn toàn được khuyến nghị trong sáu tháng đầu đời.
Sữa mẹ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và nước cho trẻ sơ sinh, loại bỏ nhu cầu bổ sung nước cho đến khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Sữa công thức là một lựa chọn thay thế phù hợp khi không thể cho con bú.
Trong khoảng thời gian từ 6-12 tháng, trong khi vẫn tiếp tục cho con bú, nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm từ từ để hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng của trẻ. Thực phẩm giàu chất sắt như ngũ cốc bổ sung sắt và thịt xay nhuyễn rất quan trọng trong giai đoạn chuyển tiếp này.
Giới thiệu các loại thực phẩm mới dần dần, mỗi lần một loại, cách nhau 3-4 ngày, để xác định các dị ứng tiềm ẩn. Tránh thêm muối, đường hoặc mật ong vào thức ăn dặm. Trái cây nguyên quả tốt hơn nước ép.
Đối với trẻ nhỏ, việc cung cấp nhiều loại thực phẩm là điều cần thiết, ngay cả khi chúng kén ăn. Việc tiếp xúc thường xuyên với các loại thực phẩm mới, thậm chí 8-15 lần, cuối cùng có thể dẫn đến việc trẻ chấp nhận.
Hạn chế đồ uống và đồ ăn nhẹ có đường để ngăn ngừa sâu răng và khuyến khích trẻ đánh răng thường xuyên. Sữa nguyên kem được khuyến nghị cho trẻ em dưới hai tuổi do nhu cầu năng lượng cao của chúng.
Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em, đặc biệt là protein, vitamin và khoáng chất, tăng lên khi chúng lớn lên. Đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ hỗ trợ sự phát triển của trẻ và chuẩn bị cho chúng những giai đoạn tăng trưởng nhanh trong tương lai.
Khi trẻ bước vào tuổi thiếu niên, nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng của chúng tăng lên đáng kể để hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng. Tập trung vào thực phẩm giàu dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho sự phát triển và hoạt động thể chất của chúng.
Thanh thiếu niên lớn hơn và thanh niên đang trải qua những thay đổi về lối sống nên ưu tiên hoạt động thể chất, hạn chế rượu bia và chất béo không lành mạnh, đồng thời duy trì chế độ ăn uống cân bằng giàu chất sắt và canxi.
Thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh trong giai đoạn này tạo tiền đề cho sức khỏe lâu dài. Hoạt động thể chất thường xuyên và dinh dưỡng cân bằng là điều cần thiết để duy trì mức năng lượng và sức khỏe tổng thể.
Phụ nữ mang thai cần tăng cường bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là axit folic, sắt, vitamin B12 và iốt, để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Tập trung vào thực phẩm giàu dinh dưỡng thay vì chỉ đơn giản là tăng lượng calo tiêu thụ.
Tránh rượu và thực phẩm có liên quan đến vi khuẩn listeria hoặc hàm lượng thủy ngân cao. Tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cá nhân và khuyến nghị bổ sung.
Các bà mẹ cho con bú cần thêm calo và chất dinh dưỡng để hỗ trợ sản xuất sữa. Tập trung vào thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu axit folic, iốt, kẽm và canxi. Uống đủ nước và xem xét việc bổ sung vitamin B12 nếu theo chế độ ăn thuần chay.
Cung cấp đủ nước đặc biệt quan trọng trong thời gian cho con bú để bổ sung lượng chất lỏng mất đi do sản xuất sữa và ngăn ngừa táo bón. Tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng đảm bảo cả mẹ và bé đều nhận được dinh dưỡng tối ưu.
Trong thời kỳ mãn kinh, chế độ ăn giàu canxi và phytoestrogen có thể giúp giảm thiểu tình trạng mất xương và giảm bớt các triệu chứng. Tập thể dục chịu sức nặng và chế độ ăn nhiều chất xơ, ít chất béo cũng được khuyến khích.
Tiêu thụ thực phẩm giàu canxi, tham gia tập thể dục chịu sức nặng và tuân theo chế độ ăn uống cân bằng có thể hỗ trợ sức khỏe xương khớp và sức khỏe tổng thể trong và sau thời kỳ mãn kinh. Kết hợp thực phẩm giàu phytoestrogen có thể giúp kiểm soát các triệu chứng mãn kinh.
Người lớn tuổi nên ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng để duy trì khối lượng cơ bắp và sức khỏe tổng thể. Hoạt động thể chất thường xuyên, cung cấp đủ nước và ăn uống cùng người thân cũng rất quan trọng đối với sức khỏe.
Lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn thực phẩm giàu năng lượng giúp đảm bảo người cao tuổi nhận đủ vitamin và khoáng chất mặc dù có thể giảm cảm giác thèm ăn. Vận động và cung cấp đủ nước hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc tổng thể.
